OTOČAC - U sljedeći četvrtak, 12. ožujka, s početkom u 14 sati u Hrvatskoj gospodarskoj komori – Županijskoj komori Karlovac, Kralja Tomislava 19b, održat će se prezentacija prehrambenog i gastronomskog pokreta SLOW FOOD.
Slow Food je međunarodna neprofitna gastronomska i ekološka organizacija, osnovana 1986. godine kao reakcija na širenje fast food kulture i brzog načina života. Organizacija djeluje na mijenjanju načina na koji se danas hrana konzumira i proizvodi, odnosno na očuvanju lokalne gastro tradicije i lokalne proizvodnje hrane i njene izvornosti. Domaće, autohtono i zdravo su osnovne smjernice koje Slow Food promiče, a proizvođači i ugostitelji koji primjenjuju vrijednosti ove organizacije koriste poznati logo u obliku puža.
Prezentaciju će održati Marijana Cvijetić Piršić i Vjeran Piršić, predstavnici Conviniuma Liburnija (područje sjevernog i srednjeg Jadrana), koji će pojasniti prednosti Slow Food sustava proizvodnje hrane i gastronomije.
Prezentacija je namijenjena turističko ugostiteljskom sektoru i malim proizvođačima prehrambenih i poljoprivrednih proizvoda koji svoju proizvodnju temelje na ekologiji, tradiciji i održivom razvoju.
Sudjelovanje na prezentaciji je besplatno, a zainteresirane subjekte molimo da sudjelovanje prijave do 10. ožujka, na telefon 047/612 111 ili e-mail: vsecen@hgk.hr
M. Kranjčević
PRINT
